Waldpilz- Möhrensuppe
mit Sesam- Rucculacreme  _Vg, ^P,W

Vorweg –// zu Zweit oder –// zum Sattessen

Feldsalat
mit Birnen- Senfdressing, Äpfeln und Schwarzwälder Schinken ^2,3,V

Panna Cotta vom Blumenkohl auf Röstbrot
mit herbstlichen Salaten umlegt ^A,B,C,H,L,N

Dauphine Kartoffeln
mit Sellerie- Gorgonzolacreme ^H,L  

Sesamcrêpe
mit Grünkohl, Paprika, Mango und Mozzarella gefüllt ^A,D,W

hausgemachte Wildsülze vom heimischen Reh & Wildschwein
mit Remouladensoße und Bratkartoffeln ^2,3,H,U,V

Herrentoast kleine Rindersteaks
mit geschmorten Zwiebeln & Champignons sowie Salatgarnitur ^A,H,L

Maronen- Nußbraten
mit Steinpilzsoße, Rosenkohl, Granatapfel & Bandnudeln _Vg ^A,K,U  

Putenrouladen in Portwein geschmort
mit winterlichem Blumenkohlpüree und rotem Gemüse ^2,3,L,U,V  

Schweinefilet
mit Walnüssen und Granatapfel auf geschmortem Grünkohl und Schupfnudeln ^A,H,O,U

ofenfrische halbe deutsche Ente
mit karamelisierten Apfelspalten, Rotkohl, Rosenkohl & Kartoffelknödeln ^1,2,3,H

gebratenes Lachsfilet auf Spitzkohl
an Meerrettich- Hollandaise & Smashed Potatoes ^I,H,L,U

paniertes gebratenes Schweineschnitzel
mit Bratkartoffeln & Champignonrahm oder Paprikasoße ^A,H,L,2,3

oder als Probierportion zu

Rumpsteak unter der Maronenkruste auf fruchtiger Mandarinen- Pfeffersoße und Kartoffelkrusteln ^A,H,L,U,X

geschmorte Wildschweinkeule
mit Haselnußspätzle, Steinpizwirsing & Feigenrotkohl ^A,H,U

Grünkohl
mit geräucherter Bregenwurst, Kassler, Bauch & Bratkartoffeln ^2,3,D,V

oder mit zwei Würstchen

Vanille Mascarponecreme
mit Fruchtkompott ^L

Amarettogläschen
mit Espresso, Vanilleeis, Sahne & Amarettini ^{A,H,L ,1,9}

Schneeeier auf herbem Whisky- Schokosüppchen ^H,L

winterliches Cassata Eistörtchen
an Blutorangenragout ^A,H,L,O,S